食品包装展：食品行业采用可生物降解活性包装技术的必要性

　　

　　食品包装展了解到，目前，由于大多数食品在包装中的停留条件、产品成分和生产工艺的符合性等因素，会影响到食品在储存、运输和销售等环节中的质量问题。因此，如何通过食品包装技术创新来解决这一问题，也成为包装材料领域研究的一个重要方向。其中，可生物降解“食品活性包装”技术的发展和应用也将为食品包装行业带来新的可能性。

　　

　　食品行业采用可生物降解活性包装技术的必要性

　　

　　1、可生物降解活性包装的内涵

　　

　　食品包装展了解到，可生物降解材料即可被微生物作用破坏的材料。依据国际标准化组织（International Organization for Standardization, ISO）的定义，任何物质如果在58℃的堆肥条件下，6个月后其初始重量减少90%，则被认为是可生物降解的。

　　

　　2、传统食品包装的缺点

　　

　　由于食品包装材料技术从科技发明到产业化的时间较长，并且考虑到市场成本等因素，食品包装市场上用于保护食品质量和安全的大部分包装材料，大都由低成本的塑料材料制成。

　　

　　依据欧盟公布的数据，2019年全球塑料包装的使用量（包括食品和其他用途）在1500万吨以上，比2009年增加26%。由于塑料的分解期很长，并且包装材料的生产量和包装废弃物回收处理存在着严重的不平衡。因此，采用塑料食品包装将给生态环境治理和保护带来较大的压力，这就需要通过食品包装材料技术创新解决此问题。

　　

　　目前，成功应用于多种食品的智能包装材料主要还是塑料、金属、玻璃和纸。它们的生产是能源密集型的，并会导致有害物质的排放，对环境产生重大影响。为减少对环境的有害影响，开发使用天然化合物的可降解食品包装材料技术已解成为重要的技术路径。

　　

　　3、可生物降解活性食品包装的优点

　　

　　与不可生物降解的聚合物包装材料相比，可生物降解的活性包装在材料废弃物降解和保证食品品质安全方面表现出巨大优势。在生物聚合物基质中添加天然染料和食品级优质纳米粒子，一方面，微生物将材料转化为堆肥，将有机物返回土壤，减少了向环境排放有毒物质；另一方面，防止食品氧化和抑制微生物有效保证食品质量。

　　

　　食品包装展从食品包装材料技术层面来讲，从非生物降解智能包装到可生物降解的活性智慧包装的多样性技术发展路线，形成了食品包装技术发展的轨道簇，不仅有助于保护生态系统，同时也与国家的科技发展战略相一致。

　　

　　以上是食品包装展小编为您介绍的食品包装知识，希望您能参考一下，想了解更多的关于食品包装知识，可以到展会现场咨询。

　　

　　来源：互联网